Chocolat Callebaut au Maroc : gamme, prix et où l'acheter
Par Chocolat Maroc · Mis à jour le
Callebaut est une marque belge de chocolat de couverture, utilisée par les pâtissiers et chocolatiers professionnels. Au Maroc, vous pouvez acheter du chocolat Callebaut en petites quantités sur chocolatmaroc.com : 811 noir 54,5 %, 823 lait 33,6 %, Ecuador 39 % et Ghana 40 %, en 250 g (à partir de 59 dhs) et en 1 kg, avec livraison dans tout le Maroc et paiement à la livraison.
Callebaut en bref
Callebaut est une marque de chocolat de couverture belge du groupe Barry Callebaut, présente dans les ateliers de pâtisserie et de chocolaterie du monde entier. Ses emballages portent la mention « Belgium 1911 ».
Le groupe est implanté au Maroc : il a ouvert à Casablanca en mai 2022 son premier Chocolate Academy Center du pays, un centre de formation pour chefs et artisans, puis repris les actifs de production d'Attelli à Casablanca. Les premiers lots de chocolat fabriqués dans cette usine ont été livrés en octobre 2023.
Les références Callebaut disponibles chez Chocolat Maroc
| Chocolat | Type | Cacao | Viscosité | 250 g | 1 kg |
|---|---|---|---|---|---|
| Callebaut Ecuador 39% - Chocolat au Lait | Lait | 39% | 4/5 | 79 dhs | 239 dhs |
| Callebaut 811 - Chocolat Noir | Noir | 54.5% | 3/5 | 59 dhs | 199 dhs |
| Callebaut 823 - Chocolat au Lait | Lait | 33.6% | 3/5 | 59 dhs | 199 dhs |
| Callebaut Ghana 40% - Chocolat au Lait | Lait | 40% | 5/5 | 79 dhs | 239 dhs |
Callebaut 811 et 823 : les deux références les plus polyvalentes
- 811 (noir, 54,5 % de cacao) : équilibre entre notes de cacao doux-acidulées, touches maltées et baies sauvages. Pour ganaches, mousses, glaçages, moulages et cookies.
- 823 (lait, 33,6 % de cacao) : goût rond de cacao, de lait et de caramel. Pour mousses, crèmes, ganaches au lait et enrobages gourmands.
Gamme Signature : Ecuador et Ghana
Les chocolats au lait Ecuador (39 % de cacao minimum, notes veloutées de caramel et de noisette) et Ghana (40 % de cacao minimum, notes crémeuses de châtaigne et de prune fraîche) sont élaborés à partir de fèves d'une seule origine. Ils conviennent aux desserts où l'on veut que le chocolat au lait soit la star.
Comment commander
- Choisissez le chocolat et le format (250 g ou 1 kg) sur la fiche produit.
- Livraison partout au Maroc.
- Paiement à la livraison.
- Une question sur la fiche technique ? Appelez le 06 54 11 58 66.
Questions fréquentes
- Peut-on acheter du chocolat Callebaut au Maroc ?
- Oui. Chocolat Maroc (chocolatmaroc.com) vend du chocolat de couverture Callebaut en 250 g et 1 kg, livré partout au Maroc avec paiement à la livraison.
- Quel est le prix du chocolat Callebaut au Maroc ?
- Le Callebaut 811 (noir 54,5 %) et le 823 (lait 33,6 %) sont à 59 dhs les 250 g et 199 dhs le kilo. Les Ecuador 39 % et Ghana 40 % sont à 79 dhs les 250 g et 239 dhs le kilo.
- Quelle est la différence entre le Callebaut 811 et le 823 ?
- Le 811 est un chocolat noir à 54,5 % de cacao, aux notes de cacao doux-acidulées et de baies sauvages. Le 823 est un chocolat au lait à 33,6 % de cacao, aux notes de cacao, de lait, de caramel et de vanille.
- Callebaut fabrique-t-il du chocolat au Maroc ?
- Barry Callebaut, le groupe propriétaire de la marque, a repris à Casablanca les actifs de production d'Attelli et y a livré ses premiers lots de chocolat en octobre 2023. Il y a aussi ouvert un Chocolate Academy Center en mai 2022.